Project omschrijving

Snelle omelet met wokgroenten en kip

Bereidingstijd: +/- 20 min

Ingrediënten (4 personen):

  • 500 g kippenblokjes
  • 800g voorgesneden wok groenten
  • 8 eieren
  • Peper
  • Zout
  • paprikapoeder
  • Sojasaus
  • Chilisaus
  • 3 teentjes look
  • Arachideolie

Bereidingswijze:

  • Bak de kippenblokjes in de wokpan tot ze een mooie korst krijgen. Kruid de kip met peper, zout, look en paprikapoeder. Leg ze daarna uit de pan in een apart schaaltje.
  • Wok de groenten daarna in de wokpan tot ze bijna gaar zijn. Kruid ook af met dezelfde groenten, maar voeg hier ook nog een scheutje sojasaus en chilisaus aan toe naar smaak.
  • Voeg de kip terug toe aan de groenten.
  • Kluts ondertussen de eieren en bak de omeletten. Gebruik hiervoor 2 eieren per omelet.
  • Leg de omelet op je bord en leg er de wok mengeling tussen, plooi toe en serveer!

Tips:

  • Serveer in plaats van kip met scampi’s of runderreepjes.
  • Neem geen vlees maar doe er stukjes aardappel bij voor een vegetarische variant.
  • Kruiden doe je naar eigen smaak, je maakt het zo pikant als je zelf wilt.

Smakelijk - Liefs Sara

Print Friendly, PDF & Email