Project omschrijving

Chinese spaghetti met kip

Bereidingstijd: +/- 45 min

Ingrediënten (4 personen):

  • 250g volkoren spaghetti (ongekookt gewicht)
  • 400g kippenblokjes
  • Klein pakje sojascheuten
  • 4 lente-uitjes
  • 150g champignons (of shitakes)
  • 3 wortelen
  • 1 rode paprika
  • Soja saus
  • Peper
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • ½ tl kurkuma
  • Peterselie voor de afwerking
  • Bouillon of zout
  • 2-3 el olie

Bereidingswijze:

  • Zet water op het vuur voor de pasta met een bouillonblokje (of een snuifje zout).
  • Was en snij alle groenten in reepjes.
  • Wok als eerste de kippenblokjes goudbruin en voeg daarna de wortelen toe.
  • Voeg na 5 minuten de andere groenten toe en wok beetgaar.
  • Kook ondertussen de pasta gaar en laat uitlekken.
  • Kruid de kip en de groenten en voeg ook nog een scheut sojasaus toe.
  • Als de groenten voldoende gaar zijn voeg je de pasta toe en kruid je eventueel nog extra af met de kruiden of sojasaus.
  • Werk af met peterselie en dien op.

Smakelijk - Liefs Sara

Print Friendly, PDF & Email