Krokant en gezonde frietjes

Bereidingstijd: 45 min

Ingrediënten (4 personen):

• 500 à 800g aardappelen
• 1-2 el bloem
• Peper, zout, paprikapoeder

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 210°C.
• Schil de aardappelen en snij deze in frietjesvorm.
• Zet de frietjes in een pot met koud water en zet deze op het vuur. Breng het water aan de kook en haal deze na 10 minuten van het vuur.
• Giet het water af en zorg dat er geen water meer in de pot zit.
• Strooi 1 à 2 el bloem over de frieten samen met de kruiden. Kruiden mag je naar eigen smaak doen. Zelf doe ik het met peper, zout en paprikapoeder.
• Doe een deksel op de pot en schud alles goed door elkaar zodat de bloem en kruiden verdeeld geraken over alle frieten.
• Leg ze daarna naast elkaar op een rooster of bakplaat dat bekleed is met bakpapier.
• Bak deze 25 tot 30 minuten in het midden van de oven.

WEETJE: Door de aardappelen eerst al licht te koken en bloem toe te voegen krijg je ovenfrietjes die super krokant zijn! Origineel recept van Kokerellen.

Smakelijk - Liefs Sara