Project omschrijving

Groentewraps met kip en tzatziki

Bereidingstijd: 30 min

Ingrediënten (4 personen):

  • IJsbergsla
  • 2 zoete paprika’s
  • 1 zakje geraspte wortelen
  • 2 komkommers
  • Kerstomaatjes
  • 1 rode ui
  • 400g kippenreepjes
  • 8 groentewraps (No Fairytailes of gebruik volkoren wraps)
  • 300g magere Griekse yoghurt
  • 2 teentjes look
  • peper, zout
  • paprikapoeder

Bereidingswijze:

  • Was alle groenten en snij in reepjes behalve één komkommer.
  • Schil de andere komkommer en snij deze langs midden door en verwijder de zaadjes.
  • Om de tzatziki te maken, rasp je de komkommer met een grove rasp. Leg daarna het geraspte deel op een propere droge handdoek en wring al het vocht eruit.
  • Het sap mag je wegdoen, dit heb je niet nodig. Voeg de komkommer toe aan de Griekse yoghurt en kruid af met peper, zout en look.
  • Bak de kippenreepjes in de pan en kruid af met peper, zout en paprikapoeder.V
  • Verwarm ondertussen de wraps.
  • Beleg de wraps met de groenten, tzatziki en kippenblokjes en serveer!

TIP: Je kan dit zowel warm als koud eten!

Smakelijk - Liefs Sara

Print Friendly, PDF & Email