Project omschrijving




Healthy granola
Bereidingstijd: 10 min + 40min oventijd
Ingrediënten (volle bakplaat):
- 300g havermout
- 100g mengeling van noten, zaden, pitten of gedroogd fruit
- 1 el arachideolie
- 3 eiwitten
- Vers fruit
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 150°C.
- Meng de haver, notenmengeling en gedroogd fruit door elkaar.
- Voeg de arachideolie aan de granola mengeling toe, voeg indien je dit wilt ook extra kruiding of zoetstof toe.
- Klop de 3 eiwitten op en meng deze rustig door de granola. Dit zorgt ervoor dat alles goed aan elkaar blijft kleven.
- Zet in de oven voor +/- 40 minuten tot alles krokant en mooi goudbruin is gekleurd. Indien het te snel kleurt, verlaag dan de temperatuur van de oven tijdens het bakken.
- Eet jou granola met jou favoriete yoghurt en werk af met vers fruit!
Variatie tip
- Voor een leuke twist kan je kaneel of vanille extract toevoegen.
- Of ben jij meer een chocoholic? Voeg dan wat cacao poeder toe met een beetje zoetstof, of gebruik cancao (dat is cacao met candarel, dit heeft hetzelfde resultaat).
- Ook volgende combinatie’s kunnen erg lekker zijn
- Goij bessen en pistachenoten
- Blauwe bessen (gedroogd) met pecannoten
- Gedroogde ananas en mango
- Gedroogde aardbeien en walnoten
- Granola hoeft ook niet altijd met havermout te zijn, boekweitvlokken of quinoa kunnen evengoed hiervoor gebruikt worden.
Smakelijk – Liefs Sara