Lichte mascarponemousse met speculaas

Bereidingstijd: 15 min

Ingrediënten (4 personen):

• 150g mascarpone
• 300g magere platte kaas
• 2 el zoetstof
• 4 à 6 speculaasjes
• Snuifje kaneel of speculaaskruiden
• Vers fruit voor de afwerking

Bereidingswijze:

• Roer de mascarpone los en voeg de platte kaas toe.
• Meng de zoetstof met de mascarpone mengeling, eventueel pas je de hoeveelheid zoetstof nog aan naar smaak.
• Voeg hier nog een snuifje kaneel of speculaaskruiden aan toe.
• Neem kleine dessertglaasjes en vul deze afgewisseld met gebroken stukjes speculaas, vers fruit en de mascarpone vulling.
• Werk bovenaf ook af met een stukje speculaas en fruit.
• Laat opstijven in de koelkast en geniet enkele uurtjes nadien van jou heerlijk dessert!

Smakelijk - Liefs Sara