Ovenschotel met kip en boursin

• Snijd de aardappelen in kleine blokjes, spoel ze af met water.
• Kook de aardappelen ondertussen voor 15 minuten in gezouten water. (Stomen mag ook)
• Was de groenten en snijd de broccoli in roosjes, de champignons in schijfjes en de courgette en paprika in blokjes.
• Bak de kippenblokjes goudbruin, en voeg dan de groenten hier aan toe om verder te stoven.
• Verwarm ondertussen de oven al voor op 200°C/grill.
• Verwarm in een steelpannetje de kruidenkaas met de melk, voeg naar smaak peper en/of zout toe.
• Voeg de helft van de boursinsaus toe aan de groenten/kip mengeling.
• Leg de groenten/kip mengeling in een ovenschaal.
• Leg hier bovenop de aardappelen en overgiet met de overige boursinsaus.
• Strooi een handje gemalen kaas over het geheel en zet nog voor minimum 5 minuten onder de grill voor een mooie goudbruine korst.

Smakelijk - Liefs Sara