Schil en snij de paprika’s in blokjes, doe hetzelfde met de ui en look, maar dan in fijne stukjes.
Stoof de ui en look aan en doe hier de paprikablokjes bij.
Als de paprika’s licht gestoofd zijn, doe je de helft in een ander kookpotje om daar verder te garen.
Voeg daarna de risotto rijst bij het eerste deel van de paprikablokjes.
Verpulver het bouillonblokje en voeg dit ook toe.
Doe er een scheutje water bij en meng alles door elkaar. Voeg dan nog een snuifje van alle kruiden toe; peper, zout, basilicum en een eetlepel paprikapoeder.
Voeg telkens een scheut water toe als de risotto bijna al het vocht heeft opgenomen en roer tussendoor in je pot zodat de rijst niet aan de onderkant blijft plakken. Risotto zet je tijdens het garen op een laag tot middelmatig vuur.
Wanneer de overige paprika’s gaar zijn mix je deze tot een gladde saus.
Als de kooktijd* erop zit en al het vocht is opgenomen voeg je de gemixte paprikasaus toe.
Voeg als laatste nog de Parmezaanse kaas toe en werk af met basilicum.
Tips:
Hou rekening met de kooktijd die op de verpakking van jou risotto rijst staat! Meestal is dit 20 minuten.
Dit is een vegetarisch gerecht, maar er kan altijd nog vlees of vis aan toegevoegd worden door bijvoorbeeld kippenblokjes, een zalmfilet bacon- of hamblokjes bij te bakken.
Mijn persoonlijke favoriete combo in dit recept zijn kleine kerstomaatjes en mini mozzarella bolletjes.
Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Hiervan worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd, in uw browser opgeslagen omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar als u zich afmeldt voor sommige van deze cookies, kan dit uw browse-ervaring beïnvloeden.
Noodzakelijke cookies zijn essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfuncties en beveiligingsfuncties van de website garanderen. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Cookie
Duur
Beschrijving
cookielawinfo-checbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-advertisement
1 year
Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Advertisement" category .
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
CookieLawInfoConsent
1 year
Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
elementor
never
This cookie is used by the website's WordPress theme. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time.
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functionele cookies zorgen voor een optimale gebruikerservaring van de website. Ze worden onder andere gebruikt voor het geautomatiseerd invullen van formulieren en (indien van toepassing) chatten.
Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt bij het leveren van een betere gebruikerservaring voor de bezoekers.
Analytische cookies zorgen ervoor dat het bezoek op de website voor de website-eigenaar inzichtelijk wordt gemaakt door het gedrag van bezoekers en hun herkomst te analyseren. Ze worden gebruikt om de prestatie van een website te meten en deze te optimaliseren.
Cookie
Duur
Beschrijving
_ga
2 years
The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors.
_ga_HEYPSCGTC2
2 years
This cookie is installed by Google Analytics.
_gat_gtag_UA_235267683_1
1 minute
Set by Google to distinguish users.
_gid
1 day
Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
Adverteerders kunnen op basis van advertentiecookies voor de website- of appgebruiker relevante advertenties tonen op andere websites of in andere apps.
