Project omschrijving

Warme Wraps

Ingrediënten (4 personen):

  • 8 kleine volkoren wraps
  • 6 wortels
  • 1 courgette
  • een rode, gele en oranje paprika
  • bakje champignons
  • 1 aubergine
  • 600g kippenblokjes (of kalkoen)
  • Kruiden:
  • Peper, look, paprikapoeder, basilicum, oregano, laurier
  • Graag pikant? Gebruik dan sambal en/of chilipoeder
  • 400ml pasata

Bereidingswijze:

  • Was en snij alle groenten in brunoise blokjes.
  • Stoof de groenten aan en kruid naar smaak. Laat deze zachtjes verder garen.
  • Als de groenten bijna gaar zijn kan je de kippenblokjes beginnen bakken zodat er een mooi korstje ontstaat en kruid af.
  • Nadat de kippenblokjes zijn gekorst, mag je ze aan de groenten toevoegen.
  • Roer alles goed door elkaar en voeg als laatste de pasata toe.
  • Zet alles op een zacht vuur en start met het bakken van de wraps. Maak de wraps lichtjes nat en bak heel kort in de pan aan 2 kanten. Of bereid ze in de microgolf (zie verpakking voor de bereiding).
  • Beleg de wraps met de vulling en vouw dicht.
Print Friendly, PDF & Email