Project omschrijving


Warme Wraps
Ingrediënten (4 personen):
- 8 kleine volkoren wraps
- 6 wortels
- 1 courgette
- een rode, gele en oranje paprika
- bakje champignons
- 1 aubergine
- 600g kippenblokjes (of kalkoen)
- Kruiden:
- Peper, look, paprikapoeder, basilicum, oregano, laurier
- Graag pikant? Gebruik dan sambal en/of chilipoeder
- 400ml pasata
Bereidingswijze:
- Was en snij alle groenten in brunoise blokjes.
- Stoof de groenten aan en kruid naar smaak. Laat deze zachtjes verder garen.
- Als de groenten bijna gaar zijn kan je de kippenblokjes beginnen bakken zodat er een mooi korstje ontstaat en kruid af.
- Nadat de kippenblokjes zijn gekorst, mag je ze aan de groenten toevoegen.
- Roer alles goed door elkaar en voeg als laatste de pasata toe.
- Zet alles op een zacht vuur en start met het bakken van de wraps. Maak de wraps lichtjes nat en bak heel kort in de pan aan 2 kanten. Of bereid ze in de microgolf (zie verpakking voor de bereiding).
- Beleg de wraps met de vulling en vouw dicht.