Apero toastjes

Bereidingstijd: 20 minuten
Soort gerecht: Hapje

Ingrediënten:

(12 stuks)
1 komkommer
100 g grijze garnalen
1 eetlepel (light) dressing fijne kruiden
2 sneetjes gerookte zalm
Kruidenkaas (light)
Enkele sneetjes Italiaanse ham
Enkele druiven
1 potje cottage cheese
4 zongedroogde tomaten
1 koffielepel rode pesto
Enkele blaadjes basilicum

Bereiding:

  • Was de komkommer en snij in schijfjes.
  • Meng de light dressing met de garnalen
  • Verdeel deze over een deel van de komkommers.
  • Snij de zongedroogde tomaten in fijne stukjes.
  • Meng de cottage cheese met de tomaten en pesto.
  • Meng daar nog enkele versneden blaadjes basilicum bij.
  • Beleg de komkommerschijfjes met de cottage cheese mengeling.
  • Werk af met een blaadje basilicum en serveer.
  • Smeer een dun laagje Philadelphia op een deel van de komkommers en werk af met een stukjes gerookte zalm.
  • Leg een half sneetje Italiaanse ham telkens op een schijfje komkommer en werk af met een halve druif.

 

Smakelijk – Liefs Sara

Recept delen:

Recept afdrukken: