Hapje van avocado en feta

Bereidingstijd: 15 + 20 minuten
Soort gerecht: Hapje| Snack

Ingrediënten:

(15 hapjes)
1 avocado
1 zoete paprika
1/2 limoen
50 g feta kaas
5 vellen filodeeg
Olijfolie spray
Paprikapoeder
Peper en zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven op 200°C.
  • Snij de feta in blokjes.
  • Was en snij de paprika in blokjes.
  • Snij de avocado doormidden en verwijder de schil en pit. (Je kan heel gemakkelijk een rijpe avocado van de schil verwijderen met een lepel.)
  • Prak de avocado en meng alvast met peper, zout, sap van ½ limoen, feta en zoete paprika.
  • Neem 1 vel filodeeg en snij het in 3 repen. Spray het deeg in met wat olijfolie.
  • Schep een klein hoopje avocadovulling op het deeg en vouw dicht. Je kan ze bijvoorbeeld vouwen in een driehoek door van hoek naar hoek telkens te werken.
  • Spray de bovenkant ook nog even in met olijfolie.
  • Doe dit voor alle hapjes en verdeel ze over een bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Bak ze 15-20 minuten af tot de korst mooi bruin ziet.

Smakelijk – Liefs Sara

Recept delen:

Recept afdrukken: