Project omschrijving



Kipfaijta met wraps en limoenavocado
Bereidingstijd: 30 min
Ingrediënten (4 personen):
- 8 kleine volkoren wraps of groentewraps van Nofairytailes
- 250g kippenblokjes
- 2 paprika’s
- 2 tomaten
- Ijsbergsla
- Geraspte wortelen
- Faijta kruidenmix
- 1 avocado
- Sap van ½ limoen
- Peper en zout
- 2 el zure room (10-15% vet)
Bereidingswijze:
- Was de groenten.
- Snij de paprika en tomaat in reepjes.
- Rasp de wortelen, of koop een kant en klaar zakje geraspte wortelen.
- Snij de ijsbergsla in fijne reepjes.
- Bak de kippenblokjes en kruid met de faijta kruidenmix.
- Voeg na enkele minuten de paprika’s hier aan toe en stoof mee aan.
- Voeg daarna de tomaten toe en laat verder garen.
- Plet ondertussen de avocado en meng deze met peper, zout, het limoensap en de zure room.
- Verwarm de wraps in een pan als alles klaar is.
- Leg de wraps op een leuk bord en vul de wraps met de rauwkost, de kipfaijta en werk af met de limoenavocado.
Smakelijk - Liefs Sara